دسته اول تجهیزات ذخیره سازی هستند که به دو قسمت اصلی نگهداری مواد غذایی و نگهداری ظروف تقسیم می شوند. ذخیره سازی مواد غذایی به دو دسته یخچالی و غیر یخچالی-تقسیم می شود. تبرید از طریق یخچال، فریزر و سایر وسایل مشابه در آشپزخانه حاصل می شود. انبار ظروف فضایی را برای ظروف غذاخوری، ظروف آشپزی و سایر ظروف فراهم می کند. تجهیزات ذخیره سازی از طریق کابینت های پایه مختلف، کابینت های دیواری، کابینت های گوشه، و کابینت های تزئینی چند کاره ارائه می شود.
دسته دوم تجهیزات شستشو شامل سیستم های تامین آب سرد و گرم، تجهیزات زهکشی، سینک و کابینت سینک می باشد. زباله های تولید شده در حین عملیات آشپزخانه پس از شستشو باید در سطل های زباله یا سطل های بهداشتی دفع شوند. آشپزخانه های خانوادگی مدرن نیز باید مجهز به دستگاه های ضدعفونی کننده و دفع زباله های مواد غذایی باشند.
دسته سوم تجهیزات آماده سازی مواد غذایی است که عمدتاً شامل کانترها، ابزارها و ظروف تهیه، برش، مخلوط کردن و چاشنی سبزیجات است. با پیشرفت های تکنولوژیکی، غذاسازها، آبمیوه گیری و دستگاه های ادویه ساز به طور مداوم در آشپزخانه های خانگی در حال افزایش هستند.
دسته چهارم تجهیزات پخت و پز است که عمدتاً شامل اجاق گاز، اجاق گاز و ابزار و ظروف مربوطه مورد استفاده در آشپزی است. با پیشرفت انقلاب آشپزخانه، پلوپز، اجاق القایی، اجاق مایکروویو و مایکروفر به تعداد زیادی وارد خانه ها شده است.
دسته پنجم ظروف غذاخوری است که عمدتاً شامل مبلمان اتاق غذاخوری و ظروف و ظروف مورد استفاده در هنگام غذا می باشد.
